Un arrosto di agnello per deliziare tutti i vostri ospiti, la ricetta è davvero semplice per un risultato davvero speciale e prelibato.Il cosciotto e l’anteriore è il taglio dell’agnello che meglio si presta alla cottura arrosto.
Ingredienti:
- 1 kg di agnello (coscia e anteriore)
- 1 rametto di prezzemolo
- 1 cucchiaio di maggiorana
- 4 foglie di salvia
- ½ dado vegetale
- ½ bicchiere di vino bianco
- 6 cucchiai d’olio
Procedimento:
Tagliate a pezzi piccoli le parti d’agnello e lavarle
In una padella capiente versare l’olio,rosolare l’agnello in entrambe le parti mettere le spezie tritate . Sfumare con il vino bianco e mettere il dado vegetale..
Continuare la cottura coprendo la pentola e rigirando spesso.
Servire caldo accompagnato da polenta o patate arrosto.
Dolcecucinasite 